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澳利康生物科技公司所屬的澳洲橄欖莊園(AMOR Estate)位於南澳洲的首府阿得萊德市(Adelaide)東南方217公里的橄欖農業專區內,為100%自營獨立的莊園。總面積達800公傾,約莫800個足球場大小,是屬於中大型的橄欖園,莊園緊臨國家保護林區,野生的動植物生態保護良好,時常有成群的袋鼠遊戲其間,莊園擁有不受汙染的空氣、水質與土壤,為最適合橄欖作物生長的地中海型氣候,到處都是天然野生奇花異草,其良好的地理條件,也成為全球廚師首選的新鮮優質原料的來源地。

已經種植87000棵超過15年以上的橄欖樹,皆為特意挑選的六個優良品種,包含:Arbequina,Arbosona,Koroneiki, Picual, Barnea和FS17 ,生產的橄欖油有著豐富濃郁與不同風味的果香,可滿足各式不同方式餐飲需求。

由澳洲最知名而且擁有20年經驗的橄欖專家Jim Rowntree 所帶領的專業團隊,24小時全職悉心照料,並採用最新農業科技,從栽種、灌溉、施肥和採收均使用科學管理技術,確保每滴油質都是最頂級的橄欖油。

莊園實景

 
  
 

澳利康莊園的一天

很多人對於澳利康澳洲只有兩個員工如何照顧將近1250公傾的土地範圍與超過70000顆的橄欖樹??答案非常簡單,就是"科技化"! 看到照片長得像小型人造衛星的裝置嗎?這就是最新的灌溉系統,其都是以電腦系統控制,每天根據下雨的雨量、品種、季節、土壤濕度和溫度等相關系數,調整和記錄灌溉的水量。全農場的每隔2.5公里就設有灌溉控制系統,可以用手機啟動和遙控開關。另外莊園擁有專業的園藝顧問團隊和先進設備,負責種植、灌溉、修剪、施肥與收穫橄欖,完全採取自動化和機械化的高科技管理,所以使得橄欖樹在天然的氣候下,有著現代科技的管理,,重視最佳的橄欖採摘時機,確保作物的新鮮品質,採收後數小時內立即進行冷壓初榨,專業化的管理制度,確保樹木只生產最好的果實 –為最高品質的特級初榨橄欖油的根本,才能生產出世界上最優質的橄欖油。

望著莊園夕陽西下的餘暉,擦乾今日辛苦的汗水,明天又是嶄新的一天,加油,澳利康~~!!

我們的榮耀:

想要持續獲得特級冷壓初榨橄欖油的技術是很獨特的,在澳利康橄欖莊園,我們很慶幸地有一位橄欖油製作和調油的大師-Jim 吉姆先生。 Jim 對於品質非常細緻並且對於他製作的特級冷壓初榨橄欖油採取各種測評以確保有利於健康和風味。 想要获得特級冷壓初榨橄欖油的獎項,下列這些是必要的條件:

1.好的地理位置GOODLOCATION:我們很慶幸我們的農場有長而乾燥的夏天和濕冷的冬天,我們剛剛好在南半球地中海型氣候區盆地中。我們溫和的氣候,偏僻的位置和沙狀石灰岩土,是橄欖最好的生長環境。。

2.對的品種RIGHT VARIETIES:我們鄉村的美景非常像西班牙,我們發現西班牙的品種在這裡生長得比其他地區好。

3.優秀的人才GREAT PEOPLE:橄欖莊園的管理是個全部時間的工作,總是有忙不完的事情。多年的經驗感受我們只有優秀的人才能夠為您工作。讓人才和您有同樣的心態和共同的目標才是最有價值的管理方式。

4.前瞻思維FORWARD THINKING:優質的橄欖油是來自頂級的橄欖果實,為了達到頂級的橄欖果實就必須有及時採收的方法。因此在開始採收之前,各種採收和加工處理機械都必須處在最佳的狀態。LONGRIDGE莊園的團隊總是投資更多的時間和精力在引進和試驗最先進的操作方式。

5.誠信HONESTY:我們的客戶買我們的產品是因為相信我們的品牌。澳利康AMOR的莊園是澳洲橄欖油協會註冊,并遵守澳洲橄欖油協會自律公約和符合澳洲橄欖油AS5264-2011的標準。


無數獲獎獎紀錄

金牌獎GOLD AWARDS:

  

  

2015 – Olive Japan 2015年日本橄欖展

2012 – Olive Japan 2012 年日本橄欖展

2011 – Olives South Australia 2011 南澳州橄欖展

2011 – BEST OIL OF SHOW – S.A. 2011 南澳最佳橄欖油油展

  

銀牌獎 SILVER AWARDS:

  

  

2016 – The Australian National 2016年全澳洲比賽

2016 – Olive Japan 2016 日本橄欖展

2014 – The Australian National 2014年全澳洲比賽

2011 – The Australian National 2011年全澳洲比賽

  

銅牌獎  BRONZE AWARDS:

  

  

2015 – The Australian National 2015 全澳洲比賽

2013 – Olives South Australia 2013 南澳洲橄欖展

  

其他的獎勵  Other Industry Recognition:

  

  

2010 – Peoples Choice Award SA   2010年南澳洲人民最佳選擇獎

2009 – Peoples Choice Awards SA  2009 年南澳洲人民最佳選擇獎

2005 – Winner of the RIRDC’s Rural Women’s Award – Lisa Rowntree