健康食譜

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 洋蔥焗雞和馬鈴薯

準備時間:15分鐘/烹煮時間:30分鐘/食用人數:4人份
主料:
3 湯匙澳利康(紅島)特級冷壓初榨橄欖油
5 瓣磨碎大蒜
3 茶匙奧良綜合香料粉
8 根去骨雞大腿肉片
4 個中等馬鈴薯,去皮切塊
1 顆褐色的小洋蔥,切塊
½ 茶匙迷迭香葉
少許澳利康(紅島)加大蒜特級冷壓初榨橄欖油
少許鹽和現磨黑胡椒 
方法:
1.預熱烤箱至200℃。
2.取一深碗,放入大蒜並加入一半澳利康(紅島)特級初榨初榨橄欖油,香料。醃漬雞肉二~三個小時。
3.將雞片放至於烤盤中,最高溫焗烤5分鐘。加入馬鈴薯,洋蔥和迷迭香,續煮3-5分鐘。加入鹽和胡椒。
4.烤約20分鐘或直到雞肉和土豆煮熟。
5.擺盤前放上綠色沙拉。