健康食譜

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 綜合海鮮

準備時間:20分鐘/烹煮時間:15分鐘/食用人數:2~4人份
主料:
4 顆新鮮貽貝,洗淨備用(孔雀蛤),
4 顆新鮮大蛤蜊(徹底清洗以去除砂)
4 尾中等鮮蝦(去殼,去沙腸)
4 片新鮮的魚切成一口大小的塊狀(鱈魚或鯛魚均可)
10克 子彈紅辣椒(切碎)
10 克大蒜,醃漬於 50ml 澳利康(紅島)特級冷壓初榨橄欖油
10克 切碎的巴西里
150 克義大利麵條
方法:
1、預熱平底炒鍋,加入澳利康(紅島)特級冷壓初榨橄欖油
2、取出海鮮瀝乾水分
3、放入辣椒將所有海鮮倒入快炒2-3分鐘取出
4、加鹽煮水,放入意大利麵條煮至彈牙,取出和入適量澳利康(紅島)特級冷壓初榨橄欖油,放於大碗內
5、倒入海鮮,加入巴西里,鹽與適量澳利康(紅島)特級冷壓初榨橄欖油