健康食譜

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 ~煮菜不需再加蒜頭喔~~

主料:

適量澳利康(紅島)特級冷壓初榨橄欖油(份量需可以醃過蒜頭堆)

適量剝皮蒜頭

方法:

1、把蒜頭剝乾淨清洗瀝乾備用。

2、將澳利康(紅島)冷壓初榨橄欖油倒入鍋中,以微、小火的方式加熱。

3、待溫度讓油起了小泡泡後,把蒜瓣直接放進去(不用切細碎)。

4、接著泡泡會愈來愈多。

5、把一片蒜瓣撈起,若可輕易以湯匙或小叉壓扁它時,就是可以關火的時候。

6、接著放涼裝罐浸泡一週,(讓蒜溶解於橄欖油中)便可食用。