健康食譜

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藜麥(墨西哥口味)和紅椒,玉米和黑豆

準備時間:20分鐘/烹煮時間:20分鐘/食用人數:2人份
配料:
1包墨西哥藜麥130g
400g 黑豆
1條紅辣椒,炭烤切塊
2支玉米棒,炭火烤熟
黑胡椒粉和熏辣椒粉裝飾用

做法:
1.使用燒烤用長柄鍋或烤箱燒烤玉米和紅辣椒,直到煮熟備用.
2.將玉米粒切下分離並將黑豆以水煮熟預留.
4.一包的墨西哥口味藜麥於1 又1/4杯的水在鍋裡燒開.
5.另外續煮的另外10分鐘關火,離開鍋裡覆蓋,使藜麥進一步吸收水分再5-8分鐘.
6.取大碗分離藜麥.
7.倒掉入黑豆,紅辣椒,炭火玉米和香菜葉。裝飾撒上黑胡椒和熏辣椒粉.