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知名部落客QQ廚房分享文

日期: 2017-03-29

感謝知名部落客QQ廚房無私分享,使用數十年老師父手工製作藜麥刀削麵入菜,真的好好吃喔⋯⋯

     

 

一直都喜歡吃較有口感的麵條,這款藜麥手工刀削麵,非常Q彈好吃。
平常一個人吃我比較隨意,但也要選擇健康的食用油,好的橄欖油更能讓食材釋出香氣,再搭配運用簡單的食材與不同調味搭配,就能變化出美味的料理囉。

人妻的廚房:專業分析好油文章。
分析的文章:goo.gl/NxCyxf
#Red Island特級橄欖油

食材 (2 人份) 20 分鐘

AMOR 真愛藜麥手工刀削麵 2包
Red Island特級橄欖油 適量
洋菇 6顆
蛤蜊 6顆
紫彩椒 1顆
洋蔥 1/2顆
9層塔 2株
黑胡椒粒 少許
七味唐辛子 少許
醬油 適量
 
做法 
  • 1 備料~
     
     
  •  
    2 先將食材切片切碎備用。
     
     
  •  
    3 再備另一鍋滾水烹煮麵條。
     
  • 4
    1).熱鍋後放入適量橄欖油,將食材下鍋拌炒,炒出香氣
    2).接著放入蛤蜊略炒
    3).運用鍋熱將蛤蜊悶開
    4).再撈起麵條下鍋
     
  •  
    5 加入調味均勻拌炒即可。
     
  •  
    6 簡單美味的橄欖油美味拌麵,一起享用。
 
創作者介紹
Q媽

QQ廚房-Q媽的創意料理日記